青汁是用大麦嫩叶超微粉碎技术加工制成，对于肉食摄入较多，蔬菜摄入量不足的人，用以弥补膳食纤维不足，达到营养均衡。
(资料图)
青汁用水冲泡后喝起来是有淡淡的青草味道，口感不是每个人都习惯的，就像一杯青草制成的饮料。细细品味青汁溶液，还会发现舌尖有点糙糙的粉质感，那是含有麦苗原料里的不溶性纤维素的缘故。
而牛奶含有乳蛋白和脂肪，具体成分如下：
大家对照一下就会发现青汁里的主要成分就是纤维素和蛋白质，作为植物苗叶的干粉营养成分，有益于人体更容易吸收。而牛奶的动物蛋白和青汁的植物蛋白很好地平衡了蛋白质多样性，牛奶的脂肪成分也会是青汁口感得到改善，变得柔和醇香，掩盖了一部分青草气息。所以这样的搭配方式是非常好的一种饮www.nfysw.com食习惯。青汁加牛奶可以把牛奶加热到60度左右后倒入粉末中进行搅拌冲饮，也可以用牛奶搅拌后放入微波炉中火60秒加热饮用。
青汁其实是一种普通的加工食物，并非保健品，更没有宣传中的减肥，降脂等等功效，那些都是商家的夸大宣传，我们应该就当它类似蔬菜水果面包一样的日常食物进食就可以了。
青汁禁忌人群：
对于以下人群就不要食用了，多吃新鲜蔬菜或许更有利身体：
1、肾结石患者。
2、对青草过敏体质者。
3、3岁以下婴儿。
4、尿毒症，肾衰竭（不能排尿，因为喝青汁要大量喝水，所以不建议喝）。
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